Mastabe

Malzemeler: 

Yarım kilo pazı 

Yarım kilo süzme yoğurt 

1 çay bardağı su

1 diş sarımsak 

1 tatlı kaşığı çörek otu 

3 yemek kaşığı Zeytinyağı 

Kaya tuzu

Yapılışı:

Orta boy bir tencereye su kaynatın.

Pazıları irice kıyın ve kaynayan suya ekleyin.

5 dakika pişirip süzün ve soğuk sudan geçirin.

Pazının suyu süzülene kadar sarımsağı tuz ile ezip yoğurda ekleyin ve güzelce çırpın. Süzme yoğurda suyu da ilave edip karıştırın.

Süzdüğünüz pazıyı ekleyip güzelce karıştırın.

Son olarak üzerine zeytinyağı ve çörek otu dökün.

Afiyet olsun.