Kıymalı Kabak Dolması

Malzemeler: 📝
5 orta boy kabak
1 adet kuru soğan
200 Gr orta yağlı kıyma
1 adet domates
1.5 çay bardağı pirinç
Çeyrek demet maydanoz
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kaya tuzu
Yarım çay kaşığı nane
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kuru fesleğen (reyhan)



Yapılışı: Yıkayıp kuruladığımız kabakları, tırtıklı soyacak yardımıyla üzerinden geçelim.

 
Ortadan ikiye böldüğümüz kabakların taban kısmını düzetelim ve içini oyacak yardımıyla çıkartalım.

 
Kıymalı iç harç için; kuru soğanı rendeleyin, maydanozları ince ince kıyın. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci bir karıştırma kabına alın.

 
Tüm malzemeleri karıştırın ve kabakların içine bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurun.

 
Hazırladığınız dolmaları tencereye dik gelecek şekilde yerleştirin. Aralarında çok fazla boşluk olmasın ki pişerken devrilmesin.

 
2 tatlı kaşığı domates salçasını sıcak suyla açalım ve içine ayçiçek yağı, tuz koyduktan sonra karıştıralım. Dolmaların üstüne gezdirelim.

 
Kapağı kapalı bir şekilde 30-35 dakika pişirelim.
 

Afiyet olsun.