Dondurmalı Şam Tatlısı

Malzemeler: 

1 su bardağı yoğurt 

Yarım bardak un

1 bardak irmik 

1 bardak toz şeker

1 kahve fincanı badem 

2 çay kaşığı kabartma tozu

2 kaşık dondurma 

Şerbet için: 

2,5 bardak toz şeker 

2 bardak su 

2 damla limon suyu, gül suyu

Yapılışı: 

Şerbet için 2 bardak suyu ve şekeri tencereye koyun. Kaynamaya bırakın. 

Koyulaşmaya başlayınca limon suyu ve gül suyu ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın. 

Yoğurt, irmik, şeker ve kabartma tozunu karıştırıp bulamaç gibi bir hamur elde edin. 

Yayılacak kıvamda olmamasına dikkat ediniz. 

Dikdörtgen bir fırın kabını yağlayıp yağ kokusu olması için yağı ateşin üstünde hafifçe yakın. 

Hamuru döküp bademleri sıcak suya koyup süzün ve kabuklarını soyun. 

Bademleri aralıklı olarak yerleştirdikten sonra 200 derecede ısıtılmış fırınınızda pembeleşene kadar pişirin. 

Sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküp üstü kapalı olarak bekletin. 

Soğuyunca parmak parmak kesin ve dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun.