Dondurmalı Sadrazam Lokumu

Malzemeler:

Kek için: 

3 adet yumurta 

2 çay bardağı toz şeker 

3 çay bardağı un 

Yarım çay bardağı süt 

Yarım çay bardağı sıvıyağ 

1 tatlı kaşığı kabartma tozu 

2 yemek kaşığı kakao 

Krema için: 

1 bardağı süt 

1 yemek kaşığı nişasta 

1 çay bardağı toz şeker 

1 tatlı kaşığı vanilya aroması 

1 yemek margarin 

Üzeri için : 

Hindistan cevizi rendesi 

Antep Fıstığı 

1-2 su bardağı süt (Pandispanyayı hindistan cevizine bulamak için isteğe göre) 

Sunum için:

Tabak başına 1 dilim Kesme Dondurma 

Yapılışı: 

Kek için; yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek karıştırın. 

Fırın tepsisine (büyük boy tepsi) yağlı kağıt serip (kağıdı yağlayın) hamuru ince bir tabaka şeklinde yayın. Önceden ısınmış 170 derece fırında 10 dk. pişirin.

Pişirdiğiniz keki fırından çıkarttıktan 2-3 dakika sonra 1 kez rulo yapın ve açın. Soğuttuğunuz kekten eşit dikdörtgen parçalar kesin. 

Kestiğiniz parçaları yağlı kağıttan dikkatlice çıkarıp üzerine 1 yemek kaşığı kadar soğuyan kremadan sürün ve rulo yapın. 

Ruloyu hindistan cevizine bulayıp tabağa alın, üzerine biraz fıstık serpin. 

Lokumları dondurma ile servis yapın.

Afiyet olsun.