Ramazan Pidesinden Ekmek Mantısı

Malzemeler: 

300 gr kıyma 

1 adet orta boy soğan 

3 adet orta boy domates 

1 tatlı kaşığı salça 

çay kaşığının ucuyla karabiber ve kimyon 

3 yemek kaşığı sıvıyağ 

Kaya tuzu

Yarım ramazan pidesi 

Üzeri için;

500 gr yoğurt 

2-3 diş sarımsak 

Kırmızı pul biber 

Sıvıyağ 

Yapılışı: 

Ön hazırlık olarak pideleri küp küp doğrayın. Sarımsakları ezip yoğurt ile karıştırın. 

Domatesleri ve soğanı rendeleyin. Soğanları tencereye alın sıvıyağ ve tuz ekleyerek kavurun. 

Soğanlara kıymayı ekleyin suyunu salıp çekinceye kadar kavurun. 

Salçayı ekleyin 1 dakika kadar kavurun. Domatesleri ve baharatları ekleyip kısık ateşte 7-8 dakika kadar pişirin. 

Pideleri servis kabına alın. Üzerine hazırladığınız kıymalı sosu dökün ve karıştırın. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün. 

Sıvıyağ ve pul biberi kızdırıp üzerine dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.