Mutfakta İşinize Yarayacak Püf Noktaları-1

•Karnabahar pişerken kokmaması için haşladığınız suya biraz süt koyun. 

• Kerevizin pişerken kokmaması için ayıkladıktan sonra 15 dakika kadar limonlu suda bekletin. 

• Çılbır pişirirken yumurtaların dağılmaması için suyun içine çok az sirke dökün. 

• Yumurtanın taze olduğunu tuzlu su dolu bir kaba atarak anlayabilirsiniz. Kabın dibine çöküyorsa tazedir. Suyun üzerine çıkıyorsa bayattır. 

• Omletinizin kabarmasını istiyorsanız içine 1 yemek kaşığı mısır unu ilave edin. 

• Yumurtayı kolay soymak için kaynar sudan alıp hemen soğuk suya tutun ve bekletin. 

• Yumurtanın sarısı ile beyazını kolayca ayırmak için küçük boy bir huni kullanın. 

• Haşlanmış yumurtanın keserken dağılmaması için bıçağı sıcak suyla ıslatın. 

• Yumurtaları haşlarken çatlamaması için haşlanma suyuna sirke damlatın ya da haşlama kabının dibine bir fincan tabağı koyun. 

• Buzdolabında pişmiş gıdaları üst, çiğ gıdaları alt raflarda saklayın. 

• Derin dondurucudan aldığınız gıdaları çözüldükten sora kesinlikle tekrar dondurmayın. 

• Paketini açtığınız kuru ve toz gıdaları açık bırakmayın, buzdolabı poşetinde saklayın. 

• Buz yapmak için kaynamış su kullanın. 

• Soyulmuş patateslerin kararmaması için tuzlu suya koyup buzdolabında saklayın. 

• Kabuklu patateslerin yanına 1 adet elma koyarsanız filizlenmesini önler. 

• Patates haşlarken suyun içine 1 yemek kaşığı sirke atarsanız hem daha lezzetli olur, hem de rengi sarı olur.