Gordon Ramsay

   Ağzı bozuk bir dünya markası: Gordon Ramsay

İskoçların ilk Michelin yıldızlı şefi olarak ünlenen Gordon Ramsay, gastronomik şanı pek de olmayan bir ülkenin adeta medar-ı iftiharı.

Turizm mezunu olan Gordon Ramsay, kariyer hayatına ilk kez Raxburg'da Hause Otel'de komilik ile başladı ve ardından Wickham Arms'da yardımcı şef olarak çalıştı. Patronunun karısıyla yaşadığı yasak aşk yüzünden işinden kovulmasıyla, bir anda bütün hayatı değişti. Harvey's'te Marco Pierre White ile çalışmaya başladıktan sonra Fransız mutfağını keşfeden Ramsey, Paris'e gitmeye karar verdi. La Gavroche'da 1 yıl boyunca Albert Roux'un yanında çalıştı ve Fransız Alpleri'ndeki Otel Diva'ya ikinci şef olarak davet edildi.

Ardından yeniden Paris'e dönen ünlü şef, Guy Savoy ve Joel Robuchon gibi Michelin yıldızlı şeflerle çalıştı. 5 yıllık şeflik kariyerinin ardından mola verip  Karayipler’e gitti ve 1 sene boyunca özel aşçılık yaptı. Döndüğünde Rossmore'un %10 hisseyle ortağı oldu. 1998 yılında Gordon Ramsay'ı açarak, üç yıl içinde üç Michelin Yıldızı alan şef, ününü tüm dünyaya çoktan duyurmuştu. Bugün bir dünya markası olan Gordon Ramsay restoranlar, kitaplar, danışmanlık ve Şeflerin Düellosu gibi TV show’larıyla adeta bir başarı hikayesi. Gordon Ramsay, Forbes’un dünyanın en zenginleri listesinde de başı çekiyor.

Ramsey'i tanıyanlar bilir ama bilmeyenler için ekleyelim; Ramsey aynı zamanda ağzının bozukluğu ile de epey meşhur 

özet

1966'da İskoçya'da doğan Gordon Ramsay, Londra'da ünlü bir şef olmak için atletik bir kariyeri geride bıraktı. 2000'lerin başında, İngiliz televizyonunda Ramsay'ın Mutfak Kabusu ve Hell's Kitchen'ın mizaçlı sunucusu olarak damgasını vuruyordu ki, Amerikalı izleyicilere başarılı bir geçiş yaptı. Ödül kazanan şef, ünlü markasını MasterChef ve Hotel Hell gibi programlarla genişletti ve dünya çapında daha fazla restoran açtı.

Erken dönem

Gordon James Ramsay 8 Kasım 1966'da Glasgow, İskoçya'da dünyaya geldi ve orada 5 yaşındayken ailesi ile birlikte Stratford-upon-Avon'da büyüdü. Ramsay'in ilk aşkı futboldu ve bakışlarını belirledi. Profesyonel bir spor kariyerine. 15 yaşındayken yetenekli Ramsay, profesyonel bir kulüp olan Glasgow Rangers'a katıldı.

Ekip ile geçirdiği zaman, diz yaralanmasının erkenden kariyerine son verdiği 1985 yılına kadar üç yıl boyunca yayılıyordu. Başlamak zorundaydı, Ramsay okula döndü ve 1987'de otelcilik bölümünden mezun oldu.

En İyi Şef ve Girişimci

Eğitimini bitirdikten sonra Gordon Ramsay, Avrupa'nın en iyi şeflerinin yönetiminde kaldı. Marco Pierre White ile Londra'daki Harvey'de çıraklık yaptı, Le Gavroche'de Albert Roux'ta çalıştı ve Fransa'da usta şef Joel Robuchon ve Guy Savoy'un yanında çalıştı.

1993'te Ramsay, Londra'da yeni açılan Patlıcan'ın baş şefi olarak kendi başını kaldırdı ve burada üç yıl boyunca Michelin'den iki yıldızlı bir derece kazandı. Ramsay, restoran ve otel işletmesi için Oscar benzeri bir etkinlik olan prestijli Catey Ödülleri'nde Yılın En İyisi ödülünü alan 1995'de daha kişisel bir prestij izledi.

Restoranın mali desteğinin titremesi üzerine Ramsay Patlıcan'dan ayrıldı ve 1998 yılında Londra'da kendi kuruluşu olan Restaurant Gordon Ramsay'i açtı. Üst düzey gıdalar için bir varış noktası olarak nitelendirilen restoran sonunda Michelin'den üç yıldızlı bir derece aldı.

Önümüzdeki birkaç yıl, iddialı, zorlu sürüş ve mütevazi Ramsay için bir fırtınalı olduğu ortaya çıktı. Petrus ve Londra'da ikinci bir Gordon Ramsay ve sonunda Dubai'de Verre de dahil olmak üzere birkaç yeni restoran açtı.

2006 yılında 2000 Catey Ödülleri ve Yılın Restoratörü seçildi. Ramsay, London NYC'de iki kuruluşun açılmasıyla 2006'da restoran işletmesini ABD'ye getirdi. Ünlü şef o zamandan beri dünyanın dört bir yanını genişleterek markasını Güney Afrika, Avustralya ve Kanada gibi ülkelere getirdi.

Televizyon Yıldızı

Gordon Ramsay televizyona göç 1996 yılında BBC rekabetçi pişirme şov MasterChef bir hakim olarak görünümüyle başladı . 1999'da ilk restoranını açarken çalışma hayatını takip eden bir İngiliz belgesel minizerinin, Boiling Point'in odağıydı . Bu belgeselin başarısı, 2000 yılında Beyond Boiling Point adlı bir takip minerranı üretti .

Ramsey 2004 yılının ilkbaharında iki programa ev sahipliği yapmaya başladı: Ramsay's Kitchen Nightmares'de restoranlarda başarısızlıkla uğraşmaya çalıştı ve Hell's Kitchen'da 10 şöhret arasında yemek yarışması düzenledi; izleyici kitleleri yarışmacılara oy verdi.

ABD'deki gerçek televizyonun tam anlamıyla açılmasıyla, Ramsay'ın Atlantik'ten geçmesi için zaman geçti. Mayıs 2005'te, gösteri sunucusunun yoğun gözü altında sebzelerle dolu restaurateur'lar yerleştiren Hell's Kitchen'un Amerikan versiyonu , FOX'a girdi. Amerikalı izleyiciler İngiliz meslektaşları gibi, aşındırıcı şefi sevmeyi ve nefret etmeyi öğrendi ve katılımcıların alanını bir finalde kazandı. Bu arada, İngiltere'de bir başka yemek serisi başlattı The F Word .

Ramsay'in ABD ekranlarındaki güçlü dereceleri, Eylül 2007'de başlanan Kitchen Nightmares'in uyarlanması için bir kapı açtı . Bu da, Amerikalı MasterChef (2010) ve MasterChef Junior'ın (2013) yapımlarına yol açtı ; Ramsay, grubun başında yargıçlar. 2012'de Hotel Hell ile yaptığı "başarısız bir kuruluşu kurtarmak" temasının programına bir başka gösteri ekledi .

Mutfak Dışında

Ramsay TV'de ve restoranlarında yaptığı çalışmaların yanı sıra 20'den fazla kitap da yazmıştır. Çeşitli işleri Gordon Ramsay Holdings Limited'e dahil edilmiştir.

Etkileyici başarı kaydından dolayı büyük onur nedeniyle, Ramsay 2006'da İngiliz İmparatorluğu Siparişi Memuru seçildi. 2013'te Ünlü Cenaze Şanlığına girdi.

Ramsay, 1996 yılında öğretmen Cayetana Elizabeth "Tana" Hutcheson ile evlendi. Megan, ikiz Holly ve Jack ve Matilda olmak üzere dört çocuğu var. 2014 yılında çift, Büyük Ormond Sokak Hastanesi Çocukların Yardımını desteklemek için Gordon ve Tana Ramsay Vakfı'nı kurdu.